Vinho Cave do Sol Merlot 750ml

Vinho elaborado a partir da Merlot, uva emblemática da Serra Gaúcha, imprime força através da delicadeza de sua fruta vermelha e da elegância dos seus taninos.

Origem: Serra Gaúcha.
Variedade: Merlot.
Volume alcoólico: 12% v/v.
Temperatura de consumo: 16°C a 18°C.

Vinificação:
Seleção manual dos cachos, fermentação com leveduras selecionadas e maceração a 24°C durante dez dias, passagem do vinho por barricas de carvalho francês por um período de 6 meses, fermentação malolática nas barricas, engarrafamento, 24 meses de maturação em cave.

Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi, com reflexos violáceos.
Olfato: Aroma delicado, lembrando frutas vermelhas em geleia.
Paladar: Acidez e taninos em perfeito equilibrio. Presença da fruta vermelha e de notas provenientes da maturação em barricas.

Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas pouco condimentadas, assados com recheios, aves, fiambres, queijos de massa dura.