{"product_id":"vinho-domini-dei-monti-amarone-della-valpolicella-docg-750ml","title":"Vinho Domini dei Monti Amarone Della Valpolicella DOCG 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO Domini dei Monti Amarone della Valpolicella é um vinho tinto italiano de alta gama, encorpado e potente. Produzido no Vêneto pelo método de desidratação das uvas (appassimento), ele estagia 12 meses em carvalho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspecto Visual: Rubi de intensidade média com reflexo granada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspecto Olfativo: Vinho com grande complexidade. Destacam--se notas de compota de frutas negras, como cereja, amora e mirtilo, seguidas por especiarias como cravo, canela e alcaçuz, complementadas por um sutil toque de mentol que aporta frescor. Com aeração, surgem nuances de tâmara e figo seco, além de delicadas notas de fundo de bosque, lembrando folhas secas, que acrescentam profundidade e elegância ao conjunto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspecto Gustativo: Em boca revela grande volume, estrutura e corpo intenso muito bem integrados ao seu álcool mais elevado. A acidez equilibra com seu leve dulçor típico do estilo que finaliza de forma longa e persistente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonização: Acompanha muito bem pratos intensos em sabor e que combinam com sua alta estrutura. Polenta ou risoto com ossobuco, assados bovinos de carnes que pedem longa cocção aliados a molhos intensos tais como demi-glace, madeira e também caldosos a base de carne como Boeuf Bourguignon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedade e regiões: Corvina, Corvinone, Rondinella - Valpolicella \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeor alcoólico: 15,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempo em barricas de carvalho: maturação em barricas de carvalho por 12 meses  \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar residual: 6,8 g\/L \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugestão de temperatura de consumo: 16 a 18ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini dei Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52811909431572,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/5413\/6084\/files\/vinho-domini-dei-monti-amarone-d.png?v=1784217775","url":"https:\/\/www.gastrocurio.com\/products\/vinho-domini-dei-monti-amarone-della-valpolicella-docg-750ml","provider":"Gastrocurio","version":"1.0","type":"link"}