Vinho Cerro Da Cruz Assemblage 750ml

Os vinhos Cerro da Cruz são produzidos apenas em grandes safras da Campanha Gaúcha, no Paralelo 31º, com rigor no cultivo e vinificação. As uvas são colhidas manualmente, refrigeradas e fermentadas sob controle de temperatura, passando por fermentação malolática. O Cerro da Cruz Assemblage é visualment um vinho límpido, brilhante, de intensa coloração vermelho-rubi. Nessa safra, optamos por destacar o frescor aromático das variedades deste corte: predominam aromas de frutas negras e vermelhas, como morango, ameixa e mirtilo, com toques de pimenta-do-reino e chocolate. Em boca, a acidez marcante acompanha o frescor dos aromas, em um vinho de corpo médio-alto, com taninos refinados pelos 12 meses de carvalho de segundo uso. O teor alcoólico, que se destacava em safras anteriores, dá lugar a um vinho moderno, intenso, fresco, com taninos e álcool agradáveis e controlados. Com final prolongado, esse vinho tem potencial de guarda de até 10 anos.

Degustação:

Aromas de frutas negras e vermelhas, pimenta e chocolate. Fresco, intenso, taninos suaves

Graduação alcoólica:

13,5% Vol

Maturação:

12 meses em barricas de carvalho

Temperatura de Serviço:

16ºC a 18°C

Terroir:

Campanha Gaúcha

Variedade:

Tannat / Cabernet Sauvignon / Merlot

Visual:

Límpido, brilhante, de intensa coloração vermelho-rubi