{"product_id":"vinho-casa-silva-gran-reserva-single-vineyard-cabernet-sauvignon-750ml","title":"Vinho Casa Silva Gran Reserva Single Vineyard Cabernet Sauvignon 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLocalizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVale de Colchagua, Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Cabernet  Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,0%  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentre 16ºC a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleção manual dos cachos antes desengace. Maceração pré-fermentativa por 8 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 16 dias a 27°C-28°C. Maceração pós-fermentativa por 8 dias. Desengace e fermentação malolática. Envelhece 60% em barris de carvalho francês por 12 meses. 40% em tanques de aço inoxidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossui uma coloração vermelho rubi intenso e brilhante. Apresenta aromas intensos e elegantes de ameixas pretas, amoras e framboesas maduras, acompanhados por notas de licor de groselha preta, chá preto e especiarias como cravo. Nuances florais de rosas completam o perfil aromático, trazendo complexidade e sofisticação. No paladar, revela grande estrutura e concentração, com taninos maduros e bem definidos. Destacam-se sabores de frutas vermelhas e pretas, acompanhados por um toque picante, notas sutis de mentol e um final médio a longo, persistente e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHarmoniza muito bem com carnes vermelhas, milanesa e grelhados em geral. Harmoniza também com entrecôte, cordeiro, massas ao molho funghi, pratos com cogumelos e queijos curados como parmesão ou gouda envelhecido.\u003c\/p\u003e","brand":"Gastrocurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54007362814228,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/5413\/6084\/files\/vinho-casa-silva-gran-reserva-single-vineyard-cabernet-sauvignon-750ml-20260912-160348.png?v=1789239837","url":"https:\/\/www.gastrocurio.com\/products\/vinho-casa-silva-gran-reserva-single-vineyard-cabernet-sauvignon-750ml","provider":"Gastrocurio","version":"1.0","type":"link"}