{"product_id":"vinho-casa-perini-fracao-unica-chardonnay-750ml","title":"Vinho Casa Perini Fração Única Chardonnay 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado com a variedade Chardonnay proveniente das frações únicas e exclusivas dos nossos melhores vinhedos. O vinho Fração Única Chardonnay possui cor dourada com reflexos amarelados, aromas amanteigados, de chocolate branco e baunilha decorrentes das barricas de carvalho. Ao paladar, revela boa estrutura e sabores cítricos devido à acidez harmônica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento. E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? Em 2010, resolvi investir em qualidade e inovação e implantei o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor de nossos vinhos, espumantes e sucos de uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós a consolidação ao longo dos anos da implantação de videiras europeias certificadas, foram selecionadas as frações especiais de vinhedos com produção exclusiva de uvas com poda e colheita manual, primando por produzir frutos que revelam as peculariedades do terroir da região. Os resultados de cada parcela das videiras foram avaliados por mais de uma década, para que, somente ao atingir um padrão de uvas superiores, esta linha fosse criada. A fermentação do Casa Perini Fração Única é concluída em barricas de carvalho, onde o vinho repousa para ganhar complexidade e, só então, é degustado e aprovado por uma equipe criteriosa de avaliação. Desfrute do resultado de um trabalho que começou com raízes na terra e, de lá, trouxe frutos com aromas, sabores e nuances que tornam este vinho único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisão: Amarelo em tons dourados.\u003cbr\u003eOlfato: Aromas e sabores adquiridos com a permanência em barricas de carvalho, especialmente maçã verde e baunilha.\u003cbr\u003ePaladar: Tom aveludado, tem um final longo e saboroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonização Carnes brancas com molhos, frutos do mar (inclusive bacalhau), risotos e queijos em geral.\u003cbr\u003eGraduação Alcoólica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegião: Serra Gaúcha. \u003cbr\u003eProdutor: Casa Perini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUva: Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePremiações\u003cbr\u003ePrata Grande Prova de Vinos do Brasil 2016;\u003cbr\u003ePrata Grande Prova de Vinos do Brasil  2015;\u003cbr\u003e89 pontos Adega 2017;\u003cbr\u003e89 pontos Adega 2013;\u003cbr\u003e88 pontos Adega 2018;\u003cbr\u003e88 pontos Adega 2016;\u003cbr\u003e86 pontos Descorchados 2018;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52575086149908,"sku":null,"price":80.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/5413\/6084\/files\/1_a47804b6-089e-40e9-9a09-2458e04efcfb.png?v=1780592225","url":"https:\/\/www.gastrocurio.com\/products\/vinho-casa-perini-fracao-unica-chardonnay-750ml","provider":"Gastrocurio","version":"1.0","type":"link"}